Домашнее сливочное печенье

Хрустящие края, мягкая серединка и аромат тёплой выпечки. Для этого печенья нужны самые обычные продукты.

Ингредиенты

• 200 г пшеничной муки
• 100 г мягкого сливочного масла
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли; ваниль по желанию

Как приготовить

1. Разотрите мягкое масло с сахаром. Добавьте яйцо и перемешайте.
2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, добавьте к масляной смеси. Замесите мягкое тесто.
3. Уберите тесто в холодильник на 15 минут. Разогрейте духовку до 180 °C.
4. Скатайте небольшие шарики, слегка приплюсните и выложите на противень с пергаментом, оставляя промежутки.
5. Выпекайте 12–15 минут до золотистых краёв. Дайте печенью остыть 10 минут.

Не передерживайте печенье: сразу после духовки оно ещё мягкое, а после остывания становится плотнее.